In una città che corre veloce tra nuove aperture e format internazionali, Trattoria San Filippo Neri resta un presidio della cucina milanese tradizionale.
Un indirizzo che non insegue le tendenze ma difende con coerenza ricette, sapori e rituali della tavola lombarda.
Qui la tradizione non è nostalgia: è identità gastronomica.
Informazioni utili
Via San Filippo Neri, Milano
Orari: pranzo e cena (chiusura settimanale Lunedi )
Proposte Menu’ pranzo da 11 a 14,5 euro bevande escluse
Prezzo medio cena alla carta: : 30–45 € a persona
Chi siamo
La Trattoria San Filippo Neri nasce nel 1985 dalla passione di Piero e Lucia Zanotta, anima storica del locale. Lucia in cucina e Piero alla selezione e preparazione delle carni hanno costruito fin dall’inizio un’identità fondata su gestione familiare e attenzione rigorosa alla qualità.
Nel tempo, piatti come il risotto alla milanese sono diventati simbolo della casa, affiancati dai grandi classici della tradizione lombarda.
Oggi accanto ai fondatori c’è anche Mario, cresciuto tra sala e cucina e rientrato in famiglia dopo gli studi in Economia, per portare avanti con continuità la tradizione.
La cucina: cuore della tradizione milanese
Il menu è un manifesto della cucina milanese autentica.
Tra i piatti simbolo che definiscono l’identità del locale:
- Risotto alla milanese con zafferano
- Ossobuco con gremolada
- Cotoletta alla milanese alta e con l’osso
- Cassoeula nella stagione invernale
- Mondeghili, le storiche polpette milanesi
Non c’è ricerca di reinterpretazione creativa, ma rispetto rigoroso delle preparazioni classiche, con porzioni generose e sapori netti.
Materie prime e cantina
Uno degli elementi che distingue la trattoria è l’attenzione alla qualità della materia prima. Il riso utilizzato per il risotto, le carni selezionate e le lunghe cotture raccontano un approccio tradizionale e consapevole.La cantina privilegia etichette lombarde, con vini dell’Oltrepò Pavese e della Valtellina, oltre a una selezione nazionale coerente con l’impronta classica del locale.
Atmosfera: la trattoria come luogo identitario
L’ambiente richiama la trattoria milanese storica: tavoli ravvicinati, atmosfera conviviale, arredi semplici.
È uno spazio che mette al centro la conversazione e il tempo condiviso, lontano dalle scenografie costruite per i social.
La clientela è trasversale: residenti del quartiere, famiglie, professionisti e chi cerca un’esperienza gastronomica legata alla Milano più autentica.
Una resistenza gastronomica
In un panorama cittadino sempre più orientato alla contaminazione e alla sperimentazione, Trattoria San Filippo Neri rappresenta una forma di resistenza culturale.
Preservare la cucina milanese tradizionale non significa fermarsi nel tempo, ma custodire una memoria collettiva fatta di ricette e rituali che raccontano la storia della città.