Nel panorama gastronomico di Milano, tra caffè d’autore e ristoranti globali, c’è un indirizzo che interpreta la tradizione francese con spirito urbano: Ça va sans dire, in via Garigliano 8. Un locale che fonda la sua creatività su crêpes e galettes, costruendo un dialogo tra cucina francese autentica e approccio conviviale, in pieno spirito meneghino.
Informazioni utili
Nome: Ça va sans dire
Indirizzo: Via Garigliano 8, 20159 Milano
Zona: Isola – Garibaldi
Orari: Lunedi–Sabato 18:00–23:00 (Chiuso domenica)
Tipologia: Creperia / Cucina francese
Prezzo medio: Crêpes 8,80–16,80 € | Galettes 10,70–33,70 €
Un angolo di Francia nel cuore di Milano
Ça va sans dire nasce dal desiderio di portare a Milano l’autentica cultura delle crêpes e delle galettes francesi, piatti profondamente radicati nella tradizione gastronomica d’Oltralpe. Il progetto, pensato per un pubblico urbano, unisce ingredienti di qualità, tecniche tradizionali e un approccio contemporaneo all’esperienza culinaria. La cucina proposta si basa su materie prime selezionate con cura: farina di grano saraceno biologica importata dalla Bretagna per le galettes e ingredienti freschi per le crêpes dolci e salate, con accostamenti equilibrati e originali.
Crêpes, galettes e oltre: un menu che parla francese
Al centro dell’offerta ci sono le crêpes dolci e le galettes salate: sfoglie sottili e fragranti che accolgono ripieni classici o creativi.
Tra le proposte più interessanti:
- Crêpe burro e zucchero di canna
- Galette con salmone affumicato
- Galette con foie gras
- Combinazioni stagionali con formaggi francesi e confetture artigianali
La fascia di prezzo varia in base alle farciture, ma resta coerente con la proposta qualitativa e con la fascia media del quartiere Isola.
Crêpes e galettes: un approccio flessibile alla tavola
Un percorso gastronomico che completa l’esperienza senza allontanarsi dalla filosofia di base: convivialità e attenzione alla qualità.
Ambiente intimo e accogliente
L’interno del locale è pensato per raccontare eleganza informale: uno spazio raccolto dove il ritmo del servizio è curato ma non invadente. Arredi ben calibrati, dettagli grafici e un’atmosfera che invita a fermarsi rendono Ça va sans dire un luogo adatto sia a una cena rilassata sia a un incontro informale tra amici.
Perché segnarselo
In una città ricca di proposte culinarie, Ça va sans dire si distingue per la sua visione: un approccio gourmet senza formalismi, in cui la cucina francese diventa occasione di condivisione anziché esperienza elitaria. Nel quartiere dell’Isola, con il fermento di nuovi locali, questo ristorante offre una lettura originale del comfort food europeo.