Viale Nazario Sauro,5 – Milano ( fermata M3 Sondrio)
Martedi – Sabato 12-15/19:23; Domenica 19/23; Lunedi chiuso
prezzo medio: 15/25 euro a persona
La cucina vietnamita a Milano
Tra i ristoranti etnici Milano dedicati al Sud-Est asiatico, Casa Vietnam rappresenta uno degli indirizzi più interessanti per chi vuole scoprire la cucina vietnamita Milano. Il locale propone ricette tradizionali del Vietnam con ingredienti freschi e brodi preparati lentamente. Negli ultimi anni la scena dei ristoranti etnici Milano è cresciuta molto e la cucina vietnamita ha conquistato sempre più appassionati grazie ai suoi piatti leggeri e ricchi di profumi.
Il pho: il piatto simbolo
Il piatto più famoso della cucina vietnamita Milano è il pho, una zuppa di noodles servita con brodo caldo, carne e erbe aromatiche come coriandolo e basilico thailandese. Il brodo viene preparato con lunghe cotture e spezie che rendono il piatto profumato e intenso, uno dei simboli della gastronomia del Vietnam.
I piatti tradizionali
Il menu propone anche goi cuon, involtini freschi di carta di riso con gamberi e verdure, e piatti di bun, noodles di riso con carne alla griglia ed erbe aromatiche. Sono presenti anche riso saltato vietnamita e piatti di carne e tofu che permettono di scoprire la varietà della cucina vietnamita di Milano.