Nel mosaico gastronomico di Milano, sempre più orientato verso cucine internazionali di qualità, Mitsui Ramen si distingue come indirizzo solido per chi cerca un’esperienza autentica legata al ramen giapponese e alla cucina pan-asiatica.
Situato in zona Porta Venezia, Mitsui è uno spazio che coniuga immediatezza e profondità di sapori: ciotole fumanti, brodi strutturati e una proposta che va oltre il solo ramen, abbracciando diverse anime della tradizione orientale.
Informazioni utili
Mitsui Ramen San Gregorio
Indirizzo: Via San Gregorio 11, Milano
Orari: martedì–domenica 12:00–15:00 e 19:00–23:00 (chiuso il lunedì)
Prezzo medio: 12–25 € a persona
NON SOLO ramen, MA…
il ramen è curato ed è il piatto simbolo della cucina giapponese contemporanea.
Brodi intensi, noodles elastici e condimenti calibrati costruiscono un’esperienza che punta sull’equilibrio tra profondità e leggerezza. Le varianti spaziano dai classici con maiale e uovo marinato fino a interpretazioni più speziate o a base di manzo, senza dimenticare opzioni vegetariane con tofu e funghi.
La costruzione del piatto segue una logica precisa: base calda e strutturata, proteina protagonista, verdure fresche e topping che completano l’insieme senza sovrastarlo.
Oltre il ramen: una cucina pan-asiatica urbana
Accanto alle ciotole in brodo, Mitsui amplia il raggio d’azione con una selezione di piatti che attraversano diverse tradizioni asiatiche.
Tra le proposte:
- Gyoza alla piastra o al vapore
- Bao farciti con pollo o anatra
- Noodles saltati con verdure, carne o gamberi
- Piatti di riso e specialità ispirate alla cucina cinese
Non è un semplice ramen bar, ma un indirizzo che dialoga con la cultura gastronomica asiatica in modo più ampio, mantenendo una formula accessibile e dinamica.
Atmosfera e identità
L’ambiente è informale e funzionale, coerente con l’idea di Ramen urbano: energia metropolitana, ma con un ambiente giovane e familiare.
Mitsui si inserisce perfettamente nel contesto di Porta Venezia, diventando un punto di riferimento per pause pranzo rapide o cene informali.
Il locale riesce a coniugare semplicità e identità, senza sovrastrutture estetiche e con un focus chiaro sul prodotto.
Mitsui nel panorama milanese
In una Milano che ha ormai consolidato la presenza della cucina giapponese, Mitsui rappresenta una proposta che guarda alla tradizione asiatica ma con una declinazione contemporanea e urbana. Prezzi accessibili, varietà di menu e centralità del brodo fanno del locale un indirizzo coerente con l’evoluzione della scena asiatica in città.