Marco Tavani

Urbanfile Go Eat | Alberto Magri: il pastry chef dei social apre la sua prima pasticceria a Milano

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In Corso Italia 3 debutta il primo locale firmato da Alberto Magri, il giovane maestro pasticcere da milioni di follower. Un laboratorio contemporaneo dove croissant, grandi lievitati e spettacolari dolci trompe-l’œil diventano protagonisti Milano continua ad attirare alcuni dei nomi più interessanti della pasticceria contemporanea. Dopo anni di video diventati virali e collaborazioni internazionali, Alberto Magri ha … Leggi tutto

Urbanfile Go Drink | Flow Milano: cucina, vino e cocktail scandiscono la giornata nel salotto di Piazza Borromeo

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Nel cuore delle Cinque Vie, Flow non è soltanto un cocktail bar: dalla colazione al business lunch, dal brunch del weekend alla cena, il locale costruisce un’esperienza all day Nel centro di Milano esistono piazze che, pur trovandosi a pochi passi dalle strade più frequentate, conservano un’atmosfera quasi appartata. Piazza Borromeo è una di queste: raccolta tra … Leggi tutto

Urbanfile Go Eat | El Brellin: la Milano di una volta vive ancora nel cuore del Vicolo dei Lavandai

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Dal 1964 uno dei ristoranti simbolo dei Navigli custodisce la tradizione della cucina milanese in un edificio del Settecento affacciato su uno degli angoli più suggestivi della città Ci sono ristoranti che si scelgono per il menu e altri che si scelgono per l’atmosfera. El Brellin riesce a unire entrambe le cose. Affacciato sul suggestivo Vicolo dei Lavandai, … Leggi tutto

Urbanfile Go Eat | Casa Barozzi: a Milano il panino diventa alta gastronomia tra tradizione emiliana e creatività

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In via Andrea Solari ha aperto a giugno 2026 il nuovo progetto dei fratelli Federico e Alfonso Maria Stefanelli C’è chi il panino lo considera uno spuntino veloce e chi, invece, lo trasforma in un vero piatto d’autore. È questa la filosofia di Casa Barozzi, la nuova insegna che ha aperto le porte nel giugno 2026 in via Andrea … Leggi tutto

Urbanfile Go Out | Tommaso Foglia: il pasticcere che ha trasformato i lievitati in linguaggio contemporaneo

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Nel panorama della pasticceria italiana contemporanea, pochi nomi riescono a unire tecnica, ricerca e riconoscibilità mediatica come Tommaso Foglia. Pasticcere, docente, volto televisivo e innovatore, Foglia rappresenta una nuova generazione di professionisti capaci di muoversi tra alta cucina, laboratorio e comunicazione. La sua è una storia che parte dalla tradizione più autentica – quella del panificio … Leggi tutto